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Entwicklung
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Die Leistungen
Beratung & Konzeption
Gestaltung
Entwicklung
Die Branche
Gastronomie
Der Auftrag
GingiSushi&Sahimi ist ein kleines, sehr feines Sushi Restaurant im Herzen Berlin-Prenzlauer Bergs. Das außergewöhnliche ist, dass dieses Restaurant mit seinem hohen japanischen Anspruch, tatsächlich von einen türkischen Landsmann geführt wird. Um diese Besonderheit zu kommunizieren ist der Leuschner. seit Mitte 2008 beauftragt die Außenkommunikation zu betreuen.
Der Prozess
Um den hohen Anspruch an Geschmack und Qualität gerecht zu werden wurde das bestehende Design von Gingi Sushi modernisiert. Ausgehend vom minimalistischen japanischen Stil wurde ein Konzept entwickelt welches visuell sehr stark asiatischanmutet aber auf dem zweiten Blick die Besonderheiten des Restaurants kommuniziert. So sind z.B. die Menukarten weniger als Speisekarten zu sehen sondern eher als Aufforderungskarten sich gemeinsam mit dem Koch sein ganzeigenes Menü zusammen zustellen. Bestellt man aber dennoch aus der Karte soerkennt man die asiatischen Metaphern die hier angewendet werden, da die Menüs zwar in Romanischer Schrift gehalten sind aber von oben nach unten laufen.
Als Hauptfarben wurden nicht die klassischen japanischen Farben Rot und Schwarz verwendet, sondern es wurde auf die Mentalität von Gingi eingegangen, dieoptimistisch, lebensfreudig und gesundheitsfördernd wirkt - eben Orange. Ein Besuch in diesem ganz speziellen Restaurant ist eine Gaumenfreude. Sprechen Sie Gingi doch einfach an.
